Prolongement naturel des terres du médoc, le vignoble de Graves a toujours été rapproché historiquement et géographiquement de celui-ci. Là aussi la terre est graveleuse (son nom vient de là), pauvre mais doté d'un climat exceptionnel.

Le secteur de Pessac Léognan bénéficie d'une appellation spécifique tout en conservant la possibilité de faire figurer sur l'étiquette son appartenance aux vins de Graves. Globalement ce sont les crus du sud de la région qui revendiquent l'appellation "Graves".

L'une des particularité des graves réside dans l'équilibre des superficies consacrées aux vins rouges et aux vins blancs secs.

Les Graves Rouges possèdent une structure corsée et élégante qui permet un bon vieillissement. Leur bouquet, finement fumé est particulièrement typé.